Experimento de química
- Reacción del ácido cítrico con bicarbonato de
- 7 feb 2016
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Efecto del bicarbonato de sodio en zumo de limon (Ac. citrico).
Realizamos el siguiente procedimiento:
Agregamos una cierta cantidad de zumo de limon en un frasco
Insertamos una cantidad de bicarbonato de sodio en el frasco
Observamos y anotamos los resultados.
La reaccion es la siguiente:
Na(HCO₃) + C6H8O7→ Na₃(C6H₅O7) + CO₂ + H₂O
Bicarbonato de Sodio + Ácido cítrico → Citrato de Sodio + Dióxido de Carbono + Agua
Durante la reaccion podemos notar que se produce una efervescencia, la cual libera dioxido de carbono, que es el gas incoloro que se libera en el ambiente; y agua, el cual esta presente en las burbujas o en las paredes del frasco.
La mezcla que queda depositada es el citrato de sodio, el cual dependiendo de cuan saturada o insaturada este la mezcla este podria seguir reaccionando. Es decir, que si la mezcla esta aun insaturada se puede agregar una cantidad de bicarbonato y este seguira reaccionando, caso contrario, si esta saturada, ya no reaccionara.
Para poder observar el video, click en el siguiente link:
; o tambien puede ver el video en el blog, esta como (VIDEO 1) :)
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